ಬೆಂಗಳೂರು: ಇಂದಿನ ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಕ್ರಮವನ್ನು ಸಮತೋಲದಲ್ಲಿರಿಸದಿದ್ದರೆ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಏರಾಪೇರಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಆಹಾರ ಕ್ರಮ
ಕೇವಲ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ದಿನವಿಡೀ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುವಂತಿರಬೇಕು.
ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ತಟ್ಟೆ: ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ, ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿ ಅನ್ನ ಅಥವಾ ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ. ಇವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಮಾದರಿ ಮೆನು: ನಮ್ಮ ಕರ್ನಾಟಕದ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟದ ಪಟ್ಟಿ.
ಆಹಾರದ ವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳು
ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಅನ್ನ
ಪಲ್ಯ/ಸಾರು ಬಸಳೆ ಸೊಪ್ಪಿನ ಸಾರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾಂಬಾರ್
ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಹಸಿರು ಪಲ್ಯ (ಪದಾರ್ಥ) ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕೋಸಂಬರಿ
ಹೈನು ಉತ್ಪನ್ನ ಗಟ್ಟಿ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮಜ್ಜಿಗೆ
3. ಕೆಲವು ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮಗಳು: ಇನ್ನೂ ಮಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಹೊಟ್ಟೆ ಪೂರ್ತಿ ಬಿಗಿಯುವಂತೆ ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಶೇ. 80 ರಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಲಿ.
ನೀರಿನ ಸೇವನೆ: ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಊಟದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಉತ್ತಮ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಪ್ಪಳ: ಇವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಂಶ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.
ಊಟದ ಬಳಿಕ ಅಭ್ಯಾಸ ಹೀಗಿರಲಿ:
