ಬೆಂಗಳೂರು : ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಆದಕಾರಣ ಅವರಿಗಾಗಿ ಈ ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಕೆಂಪಕ್ಕಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು : 3-4 ಕಪ್ ಕುದಿಸಿದ ಹಾಲು, ½ ಕಪ್ ಕೆಂಪಕ್ಕಿ, 3 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ¼ ಚಮಚ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ, ¼ ಕಪ್ ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ.
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ : ಮೊದಲಿಗೆ ಕೆಂಪಕ್ಕಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜೇನು ಬೆರೆಸಿ 20 ನಿಮಿಷ ಕುಕ್ಕರ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದು ಬೆಂದ ಬಳಿಕ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿದರೆ ಕೆಂಪಕ್ಕಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ರೆಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
