ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಿಗಡಿ ಮಸಾಲಾ

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು

ಸೀಗಡಿ - 250 ಗ್ರಾಂ

ಪೆಪ್ಪರ್ ಪುಡಿ - 1 ಚಮಚ

ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಚಮಚ

ಖಾರ ಪುಡಿ - 1 ಚಮಚ

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ - 1 ಚಮಚ

ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ - ಅರ್ಧ ಚಮಚ

ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಚಮಚ

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ

ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು - 2 

ಕರಿಬೇವು

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ

ಉಪ್ಪು

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

- ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ, ಖಾರ ಪುಡಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ, ಶುಂಠಿಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಪೆಪ್ಪರ್ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ 

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

- ಈಗ ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು 1/4 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಒಣಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.

- ಈಗ ತವಾಗೆ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ 

ಹುರಿಯಿರಿ.

- ಇದಕ್ಕೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ 1 ಚಮಚ ಪೆಪ್ಪರ್ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಧಾರಣ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

- ಇದು ಅನ್ನ ಅಥವಾ ದೋಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಸುದ್ದಿಗಳನ್ನು ಓದಲು ವೆಬ್‌ದುನಿಯಾ ಮೊಬೈಲ್ ಆ್ಯಪ್ ಡೌನ್‍ಲೋಡ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.