ಸ್ವಾದಿಷ್ಠ ಸೀಗಡಿ ಟಿಕ್ಕಾ

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು -

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸ ಸೀಗಡಿ ಮೀನು - 1 ಕಪ್

ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣು - 1

ಉಪ್ಪು

ಖಾರ ಪುಡಿ - 2 ಚಮಚ

ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಚಮಚ

ಮೊಸರು - 1/2 ಕಪ್

ಕ್ರೀಮ್ - 1/4 ಕಪ್

ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ - 1

3 ಟೊಮೆಟೊ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ / ಪ್ಯೂರಿ

ಅರಿಶಿನ -1/2 ಚಮಚ

ಜೀರಿಗೆ - 1 ಚಮಚ

ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಪುಡಿ - 1 ಚಮಚ

ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ

ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ

ತಂದೂರಿ ಮಸಾಲಾ ಪುಡಿ(ಐಚ್ಛಿಕ)

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ -

- ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಖಾರ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

- ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 4-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

- ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಜೀರಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.

- ಅದಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಖಾರ ಪುಡಿ, ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ.

- ಅದಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ / ಪ್ಯೂರಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 3- 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. 

- ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 

- ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು, ತಂದೂರಿ ಮಸಾಲಾ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿದರೆ ರುಚಿಕರ ಸೀಗಡಿ ಟಿಕ್ಕಾ ನಾನ್ ಅಥವಾ ರೋಟಿ ಜೊತೆ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ದ.

ತಾಜಾ ಸುದ್ದಿಗಳನ್ನು ಓದಲು ವೆಬ್‌ದುನಿಯಾ ಮೊಬೈಲ್ ಆ್ಯಪ್ ಡೌನ್‍ಲೋಡ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.