ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ರಿಯವಾದ ಹೆಸರುಬೇಳೆ ಸಾಂಬಾರ್

ಬೆಂಗಳೂರು : ಹೆಸರು ಬೇಳೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮ. ಇದರಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೆಸರುಬೇಳೆ ಸಾಂಬಾರ್ ತಯಾರಿಸಿ ಕೊಡಿ.

ಕುಕ್ಕರ್ ನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಹೆಸರುಬೇಳೆ ಹಾಕಿ 2 ಕಪ್ ನೀರು ಹಾಕಿ 2 ಟೊಮೆಟೊ, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿಮೆಣಸು, ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣು, 1 ಚಮಚ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ¼ ಚಮಚ ಅರಶಿನ, 1 ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ, ಕರಿಬೇವು, 2 ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಮುಚ್ಚಳ ಮುಚ್ಚಿ 2 ಮಿಶಲ್ ಹಾಕಿ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಸಿವೆ, ಜೀರಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಣಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕರಿಬೇವು ಹಾಕಿ ಒಗ್ಗರಣೆ ಹಾಕಿ ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆಸರುಬೇಳೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ ಹೇಸರುಬೇಳೆ ಸಾಂಬಾರ್ ರೆಡಿ.