ಪೀನಟ್ ಟಾಫಿ

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿ: ಸಕ್ಕರೆ 1¼ ಕಪ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, ಎರಡು ಕಪ್ ಕಡಲೆ ಬೀಜ.
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ: ಕಡಲೆ ಬೀಜವನ್ನು ಹುರಿದು ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ತರಿತರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿಡಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಆ ಪಾಕವನ್ನು ತಿರುವುತ್ತಲೇ ಇರಿ. ಪಾಕ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ತಿರುವಿ. ನಂತರ ನೆಲಗಡಲೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ತಿರುವಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗಲೇ ಪುಟಾಣಿ ಉಂಡೆ ಕಟ್ಟಿ. ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಗೆ ಹರವಿ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.