ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು : ಈರುಳ್ಳಿ 14 ಕೆ.ಜಿ. ತೆಂಗಿನ ತುರಿ 14 ಬಟ್ಟಲು ಒಣಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 7 ರಿಂದ 8 ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣು ಸಾಸಿವೆ ಇಂಗು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ : ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣು, ತೆಂಗಿನ ತುರಿ, ಇಂಗು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಒಗ್ಗರಣೆ ಮಾಡಿ ರುಬ್ಬಿದ ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಬಾಡಿಸಿ ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ.
