ಮೈದಾ ಪಕೋಡಾ

ಬೇಕಾಗು ವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳ ು: ಮೈದ ಾ ಹಿಟ್ಟ ು - 1 ಬಟ್ಟಲ ು ಡಾಲ್ಡ ಾ - 2 ಚಮ ಚ ಈರುಳ್ಳ ಿ - 100 ಗ್ರಾ ಂ ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯ ಿ- 6 ಕೊತ್ತಂಬರ ಿ ಸೊಪ್ಪ ು - ಸ್ವಲ್ ಪ ಕರೀಬೇವ ು - 2 ಎಸಳ ು, ಶುಂಠ ಿ - ಸ್ವಲ್ ಪ ಉಪ್ಪ ು - ರುಚಿಗ ೆ ತಕ್ಕಷ್ಟ ು ಎಣ್ಣ ೆ - ಸ್ವಲ್ ಪ. ಪಾ ಕ ವಿಧಾ ನ: ಒಂದ ು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲ ಿ ಮೈದಾಹಿಟ್ಟಿಗ ೆ ಡಾಲ್ಡ ಾ ಬೆರೆಸ ಿ ಚೆನ್ನಾಗ ಿ ಕಲಸಿರ ಿ. ಈರುಳ್ಳ ಿ, ಕೊತ್ತಂಬರ ಿ, ಕರಿಬೇವ ು, ಶುಂಠ ಿ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯ ಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನ ೂ ಸಣ್ಣದಾಗ ಿ ಹೆಚ್ಚ ಿ ಕಲಸಿ ದ ಮೈದಾಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗ ೆ ಬೆರೆಸ ಿ. ನಂತ ರ ಇದಕ್ಕ ೆ ಸ್ವಲ್ ಪ ನೀರ ು ಬೆರೆಸ ಿ ಚಪಾತ ಿ ಹಿಟ್ಟಿ ನ ಹದಕ್ಕ ೆ ಕಲಸ ಿ, ಸಣ್ ಣ ಸಣ್ ಣ ಉಂಡೆಮಾಡ ಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲ ಿ ಕರಿಯಿರ ಿ. ಸಂಜ ೆ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗ ೆ ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗಲ ೇ ತಿನ್ನಲ ು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದ ೆ.