Webdunia - Bharat's app for daily news and videos

Install App

ಪಡವಲಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ

Webdunia
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

ಪಡವಲಕಾಯಿ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ
ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು
ಒಣ ಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿ ಸ್ವಲ್ಪ
ಶೇಂಗಾ ಬೀಜದ ಪುಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ
ಹವೀಜ ಸ್ವಲ್ಪ
ಜೀರಿಗೆ ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ
ಸಾಸಿವೆ ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ
ಖಾರ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಷ್ಟು
ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಷ್ಟು
ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ವಲ್ಪ
ಕೊತ್ತಂಬರಿ
ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು
ಎಣ್ಣೆ ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

ಪಡವಲ ಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಿಲ್ಲೆಯಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಡಲೆ ಬೇಳೆಯ ಉರುಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಖಾರದ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಅರಿಸಿನ ಪುಡಿ, ನಿಂಬೆರಸ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಿಸಿರಿ. ಆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹವೀಜ, ಜೀರಿಗೆ, ಕೊಬ್ರಿ, ಶೇಂಗಾದ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುರಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆರಿಸಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಕೂಡಿಸಿ, ಕಲಿಸಿ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಒಗ್ಗರಣೆ ಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚಿಕೊಂಡ ಪಡವಲ ಕಾಯಿಯ ಬಿಲ್ಲೆಯನ್ನು ಈ ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ ಹಾಕಿ ಕಲೆಸಿದರೆ ಪಡವಲಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ ರೆಡಿ.

ಓದಲೇಬೇಕು

ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಕಾಫಿಯ ಫೇಸ್ ಪ್ಯಾಕ್

ಮಧುಮೇಹ ನಿವಾರಿಸಲು ಈ ಬೀಜದ ನೀರನ್ನು ಸೇವಿಸಿ

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಹೆಡ್ ಹಾಗೂ ವೈಟ್ ಹೆಡ್ಸ್ ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು ಈ ಮನೆಮದ್ದನ್ನು ಬಳಸಿ

ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವೇ?

ಪದೇ ಪದೇ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಬೇಕೆಂಬ ಬಯಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಈ ಸಲಹೆ ಪಾಲಿಸಿ

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೋಡು

ತಾಜಾ

ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಯಾಕೆ ಸೇವಿಸಬೇಕೆಂಬುದಕ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ ಕೆಲ ಕಾರಣ

ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಚೆನ್ನಾಗಿರಬೇಕೆಂದರೆ ಇದೊಂದನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ

ಉಳಿದ ಅನ್ನ ಮರುದಿನ ಸೇವನೆ ಮಾಡ್ತೀರಾ ಹಾಗಿದ್ದರೆ ಡೇಂಜರ್ ಏನು ನೋಡಿ

ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿನ ಏಕಾಗ್ರತೆ, ನೆನಪು ಶಕ್ತಿ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಬ್ರಾಹ್ಮಿ ರಾಮಬಾಣ

ಸೆರಂ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಇಂಡಿಯಾದಿಂದ ಎಚ್.ಪಿ.ವಿ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅರಿವಿನ ಅಭಿಯಾನಕ್ಕೆ ಚಾಲನೆ

Show comments