ಸೀಮೆ ಅಕ್ಕಿ ಪಾಯಸ

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿ :
ಸೀಮೆ ಅಕ್ಕಿ 250 ಗ್ರಾಂ, ಗೋಡಂಬಿ, ದ್ರಾಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ಕೇಸರಿದಳ, ಹಾಲು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದ ದ್ರಾವಣ.

ಪಾಕ ವಿಧಾನ :
ಸೀಮೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹುರಿದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಗೋಡಂಬಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ದ್ರಾಕ್ಷೆಗಳ್ನು ಸೇರಿಸಿ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿದು ಕೇಸರಿ ದಳ ಹಾಗ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಯಸಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಲೆಯಿಂದ ಕೆಳಗಿಡಿ. ಕಾದು ಆರಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪಾಯಸಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿರಿ.