ಮೈದಾ ಪಕೋಡಾ

ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:

ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು 1 ಬಟ್ಟಲು
ಡಾಲ್ಡಾ 2 ಚಮಚ
ಈರುಳ್ಳಿ 100 ಗ್ರಾಂ
ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 6
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು1/4
ಕರೀಬೇವು 1/4
ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಂಠಿ
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು
ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

ಮೈದಾಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಡಾಲ್ಡಾ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕರಿಬೇವು, ಶುಂಠಿ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿ ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಬೆರೆಸಿ ಚಪಾತಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹದಕ್ಕೆ ಕಲಸಿ ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಮಾಡಿ ಕರಿಯಿರಿ.