ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ರಾಯತ

ಬೇಕಾಗುವ  ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು

ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ - 1\4 ಕೆ ಜಿ

ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 3 ರಿಂದ 4  

ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1\4 ಬಟ್ಟಲು

ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು

ಎಣ್ಣೆ - 1ಚಮಚ

ಮೊಸರು - 1ಬಟ್ಟಲು

ಈರುಳ್ಳಿ - 4

ಪಾಕ ವಿಧಾನ:

ಮೊದಲು ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಚಗೊಳಿಸಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಿ. 

ನಂತರ ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಕಾಯಿಸಿ.ಕಾದ ಮೇಲೆ ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ,  ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೊಸರು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಿವುಚಿರಿ. 

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ  ಸಾಸಿವೆ ಕರಿಬೇವು ಒಗ್ಗರಣೆ ಹಾಕಿರಿ.