ರುಚಿಯಾದ ಚಕ್ಕುಲಿ ಮಾಡಲು ಬಾಳೆಕಾಯಿಯೂ ಸಾಕು

ಬೆಂಗಳೂರು: ಊಟದ ಜತೆ ಸೆಂಡಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವವರಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಸೆಂಡಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ. ಇದು ಬಾಳೆಕಾಯಿಯದ್ದು. ಬಾಳೆಕಾಯಿ ಚಕ್ಕುಲಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ ನೋಡಿ.

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು
ಬಾಳೆಕಾಯಿ
ಉಪ್ಪು
ಕರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

ಬಾಳೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಚಕ್ಕುಲಿ ಒರಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿ ಬಿಸಿಲಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಿನ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಎರಡೂ ಬದಿ ಒಣಗಿಸಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದರೆ ಬಾಳೆ ಕಾಯಿ ಚಕ್ಕುಲಿ ಸಿದ್ಧ. ಇದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅಥವಾ ಊಟದ ಜತೆ ಸೆಂಡಿಗೆಯ ಹಾಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಸುದ್ದಿಗಳನ್ನು ಓದಲು ವೆಬ್‌ದುನಿಯಾ ಮೊಬೈಲ್ ಆ್ಯಪ್ ಡೌನ್‍ಲೋಡ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ