ಬೆಂಗಳೂರು : ಸಿರಿಧಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದರಲ್ಲಿ 8-12% ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದಕಾರಣ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ ಮಾಡಿ ತಿನ್ನಲು ಕಷ್ಟವಾದರೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ತಿನ್ನಿ.
2 ಕಪ್ ಹಾರಕ, ¾ ಕಪ್ ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ ಯನ್ನು ಬೇರೆ ಬೇರೆಯಾಗಿ 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ. ಬಳಿಕ ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ಬೇರೆಯಾಗಿ ರುಬ್ಬಿ. ಬಳಿಕ ಎರಡನ್ನು ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಗೇ ಇಡಿ.
ನಂತರ ಈ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಸೊಪ್ಪು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, 1 ಚಮಚ ಕಡಲೆಬೇಳೆ, 1ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಇಡ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.