ಸ್ಪೈಸೀ ಮಶ್ರೂಮ್ ಚಿಕನ್

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
ಮೆಣಸಿನಪುಡಿ - 2 ಚಮಚ
ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ
ಸೋಯಾಸಾಸ್ - 1 ಚಮಚ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಚಮಚ
ತೊಳೆದು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಟನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ (ಅಣಬೆ) - 200 ಗ್ರಾಂ
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೊಳಕೆಗಳು - 1 ಕಟ್ಟು
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು

ಪಾಕ ವಿಧಾನ:

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಕಾಯಿಸಿ ಇದಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಸೋಯಾಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಡಿಗೆಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.