ಕೊಡಗು ಸ್ಪೆಷಲ್ ಅಕ್ಕಿ ಉಂಡೆ ರೆಸಿಪಿ

ಕೊಡಗು, ಮಲೆನಾಡು ಇಲ್ಲವೇ ಕರಾವಳಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ಅಕ್ಕಿ ಉಂಡೆ ಅಥವಾ ಒಗ್ಗರಣೆ ಉಂಡೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ ನೋಡಿ.

Photo Credit: Instagram

ಮೊದಲು ಬಾಣಲೆಗೆ ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ, ಕಡ್ಲೆಬೇಳೆ, ಸಾಸಿವೆ ಒಗ್ಗರಣೆ ಕೊಡಿ

ಇದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಹಸಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಈಗ ಇದಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬೌಲ್ ನಷ್ಟು ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ

ಬಳಿಕ ಅರ್ಧಬೌಲ್ ನಷ್ಟು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ, 1 ಬೌಲ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ

ಈಗ ಇದನ್ನು ಗಂಟು ಕಟ್ಟದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೌಟು ಆಡಿಸಿ

ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಪಾಕ ಆದ ಬಳಿಕ ಉಂಡೆ ಕಟ್ಟಿ ಹಬೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ

ಗಮನಿಸಿ: ಈ ವಿಧಾನ ವಿವಿಧ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಆಧರಿಸಿದ್ದಾಗಿದೆ.

ಹೆಸರು ಕಾಳು ಉದ್ದ ಮೊಳಕೆ ಬರಲು ಟ್ರಿಕ್ಸ್

Follow Us on :-