ಹಲಸಿನಕಾಯಿ, ಹೆಬ್ಬಲಸನ್ನೇ ಹೋಲುವು ಇನ್ನೊಂದು ತರಕಾರಿ ಎಂದರೆ ಅದು ದೀವಿ ಹಲಸು ಅಥವಾ ಜೀಗುಜ್ಜೆ.
Photo Credit: Krishnaveni K.ಕರಾವಳಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈ ತರಕಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆ, ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದರ ಸೀಸನ್.
ಸಾಂಬಾರ್, ಪಲ್ಯ ಎಂಬಂತೆ ತರಹೇವಾರಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ದೀವಿ ಹಲಸು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಲ್ಲ. ಇತರ ಗುಣ, ಅವಗುಣಗಳೇನು ನೋಡೋಣ.
ಸಾಂಬಾರ್, ಪಲ್ಯ ಎಂಬಂತೆ ತರಹೇವಾರಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ದೀವಿ ಹಲಸು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಲ್ಲ. ಇತರ ಗುಣ, ಅವಗುಣಗಳೇನು ನೋಡೋಣ.