ಅಣಬೆಯನ್ನ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಬರಲೆಂದು ಉಪಯೋಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆ ಬರೀ ರುಚಿ, ಪರಿಮಳ, ವರ್ಧಕಗಳಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೆ ಅದಕ್ಕೂ ಮೀರಿದ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನ ನೀಡುತ್ತೆ.